Co powinnaś wiedzieć o popularnych w naszym kraju kartoflach?

Co powinnaś wiedzieć o popularnych w naszym kraju kartoflach?

Kartofle zjadamy z reguły parę razy w tygodniu. Są i tacy, którzy mogą jeść je bez innych składników. Kartofle są tak popularne, że wydawałoby się, że wiemy o nich wszystko. Tymczasem w publicznej opinii pojawia się duża liczba błędnych przekonań na temat tego popularnego warzywa. Co wobec tego powinieneś wiedzieć o kartoflach?

ziemniaki

Autor: Frank Steiner
Źródło: http://www.flickr.com

Pierwsza ważna informacja jest taka, że kartofle nie są tak bardzo kaloryczne, jak możesz przypuszczać. Wiele osób unika spożywania kartofli, kiedy ma zamiar zrzucić parę kilo. Zwykle kartofle są wykluczane z niskokalorycznej diety. Tymczasem wcale nie mają one tak wielu kilokalorii. Szacuje się, że jest to tylko 70kcal na 100 g. Kłopot w tym, iż kartofle z reguły zalewamy tłuszczami – i to właśnie one ponoszą odpowiedzialność za przyrost tkanki tłuszczowej.

Do tego ziemniaki posiadają dużo wartościowych witamin oraz minerałów. W pierwszej kolejności, są źródłem potasu oraz magnezu. Ponadto znajdziesz w nich żelazo oraz fosfor a także wapń. Tego rodzaju pierwiastki powodują, że kartofle regulują ciśnienie krwi, a także wzmacniają kości. Ziemniaki mogą też uregulować metabolizm . Są lekkostrawne i wpływają dobrze na działanie układu pokarmowego. Są też źródłem błonnika, który jest odpowiedzialny regulowanie działania jelit.

ziemniaki

Autor: Andrew Reid Wildman, Artist, Writer, Photographer
Źródło: http://www.flickr.com

Z wachlarza cennych składników możesz jednak skorzystać tylko w sytuacji, gdy właściwie przygotujesz kartofle. Warto mieć na uwadze, że szczególnie dużo cennych składników w ziemniakach znajduje się od razu pod skórką. Z tego powodu najlepiej powoli ziemniaki. Najlepiej tak ostrożnie jak to tylko możliwe. Wówczas jest najbardziej możliwe że obiad okaże się źródłem cennych substancji. Uważaj także to, by nie gotować zbyt długo warzywa. Najlepiej pokroić ziemniaki w równej wielkości kawałki, a wszystkie ugotują się tak samo.

Similar Posts
Jak dawane do dyspozycji są aktualnie akcesoria kuchenne klientom?
Jak dawane do dyspozycji są aktualnie akcesoria kuchenne klientom?
Gdy mowa o opcji takiej jak akcesoria kuchenne, dostępne są one u producenta w nadzwyczaj zrównoważonej cenie. Ofert ciągle...
Dobre oraz sprawdzone metody na aranżacje pomieszczeń z wykorzystaniem fototapety do kuchni
Dobre oraz sprawdzone metody na aranżacje pomieszczeń z wykorzystaniem fototapety do kuchni
Design jest teraz ważny dla większości klientów. Każdej osobie zależy bowiem czasem, aby lokum prezentowało sobą autentyczny styl. ...
Testuj pyszne przepisy kulinarne
Testuj pyszne przepisy kulinarne
Bardzo wielu ludzi traktuje gotowanie jako zwyczajny, codzienny obowiązek, choć oczywiście każdy chyba zgodzi się co do tego, że...